小姐昨晚在網上看到樂麵屋拉麵的介紹後直碎念想吃拉麵,而家附近連一家尚可的拉麵店都沒有,
允諾這星期假日再帶她去板橋樂麵屋大塊朵頤一番,今天就照著老爺的意思到石二鍋用餐,
結束連日的好天氣,今天轉變為又冷又濕的氣候,
5點多一點石二鍋門口已經聚集大批顧客,在我們前面約有39組客人,
所以我們打算邊等待邊到附近閒晃.
懷疑我家小姐頭上是否裝有拉麵店偵測雷達,
遠遠在對面街旁邊的路口就看到這家拉麵店-匠麵殿,
抱持著參考的心態來晃晃,
雖店外招牌上的圖片每個都好吸引我,但看到店內寥寥可數的客人不想貿然進去深怕碰到地雷,
直到小姐估狗之後知道匠麵殿深受好評.
店內不大所以座位並不多,
雖沒有精心的裝潢,但簡潔的擺設在柔和黃色燈光之下顯得溫馨舒適
候位區
木匙上有許多名人的簽名,只是我沒認識半個.
櫃台前一整排的招財貓既可愛又吸睛
餐點部分主要是拉麵及丼飯,價位都是130元起跳,
以美味及份量來說,這種價位可稱得上平價,
只是小菜種類少了些,至少我想吃的煎餃是沒有的.
豚骨白湯拉麵
湯頭是以豚骨.雞骨.大量蔬菜及馬鈴薯經過12小時的熬煮,
在經過反覆的過濾,讓湯頭濃郁而不油,
每一口湯都是那麼圓潤順口,豚骨的香氣環繞在口中,
叉燒肉軟嫩夠味.肥瘦適中,一送到嘴裡整片化開,
湯裡的豆芽菜更添加清爽,
麵條有Q度,份量又多,
唯一的缺點就是我與小姐的麵條都有少部分的結塊,小小扣點分.
豚骨蒜香拉麵
我們果然是一家人,喜愛的東西大同小異,
因餐廳老闆為迎合台灣人的口味反覆的改良,
以豚骨為基底再搭配其他口味,
這碗豚骨蒜香保留著豚骨的香氣又添增淡淡的蒜香味,
一樣的爽口好喝.
豚骨醬油拉麵
小姐吃了之後認為這裡的拉麵已經很具日本風味,
但根據我與老爺在日本所吃過的拉麵相較之下這裡還是偏淡不夠鹹,
雖然吃完小姐說舌尖仍能感受到鹹味,
不過看後來3碗拉麵吃到空無一物就知道這家拉麵是很合我們的胃口的.
點拉麵可+40元可升級為拉麵+叉燒飯組合餐,
這碗叉燒飯乍看之下與魯肉飯沒兩樣,
但醬汁部分是經過調味的醬油直接淋上,
叉燒應該經炒過略為乾,
整體而言還不錯.
蛋汁豬排丼
滑順的蛋與淡甜醬汁包覆著豬排與飯,
讓人忍不住一口接一口扒完整碗飯.
日式炸雞肉
雞肉並沒有如格友所說的多汁,
反而因為厚度不夠顯得有點乾柴,
有點小失望說.
這餐4人共花了650元,
原以為應該能滿足小姐的口腹之慾卻反而打開她的味蕾,
讓她更想品嘗各家的拉麵,
也看好這星期六.日用餐的地方,
還硬要說是要讓Janet有更多好吃的拉麵店可寫文章,
讓我想拒絕又沒理由,
有夠高招了...
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匠麵殿
Tel:02-3322 6292
台北市大安區金山南路2段7號
營業時間:11:00~14:00
17:00~21:00
國外旅遊 (4)