Lingの閒暇紀錄♥

        自從"叉子"換人經營之後,我們一有機會就會四處品嘗從未造訪的義大利麵館,

                      試圖尋找可以與叉子相媲美的美食,但經常踩到地雷,

                          不是麵條過軟就是麵條與配料味道不融合,         

             上星期老爺特地帶我到景美夜市閒逛吃飯,無意間發現這家"創義麵",

                                    店內坐無虛席的景象吸引了我.                               

                 創義麵離景美夜市鬧區有一小小段的距離,在景美國小的正對面,  

                            於2012年一月才開幕,是創義麵的第三家分店,

                    柔和的燈光從落地窗透了出來,店內顯眼的彩色一覽無遺,

                                1.2樓是用餐處,3樓則是工作室.   

               1.2樓的牆面皆塗上粉紅.紫.藍.橘.黃等粉色系,帶點突兀卻又很協調,視覺上蠻舒服.

             價位上算是平價,餐點+飲料110元起,加大加價20元,

                      除了麵食還有湯.沙拉.開胃菜.甜點.

                                       每個桌上都放有以伏特加酒瓶裝的水                                       

                                  沙拉--凱薩沙拉 100元(加大)

                               十足酸味配上清脆的生菜,清爽又開胃

                                     開胃小吃--炸薯條加特製沾醬 90元

                             酥脆的薯條加上甜甜酸酸的特製沾醬,非常對味,

                               小姐認為是鹹乳酪,少爺跟老爺覺得是塔塔醬.     

                                            千層麵 160元

                              內有茄汁肉醬及蘑菇,外層淋上起司,很爽口,

                                       份量有點少,而且不能加大.

                                  黃芥末雞肉麵--140元

                         非常濃郁的黃芥末包覆麵條,雞肉大塊又嫩,

                        老爺問少爺怎麼不點加大,少爺怕吃太多會膩,

                                    很適合喜食重口味的人.  

                                   茄汁什錦海鮮麵--160元

                             海鮮配料有蝦子.蛤蜊.花枝.干貝.九孔,

                                      我問老爺感覺如何,

                       老爺回我:吃的完....是想表達份量少還是好吃阿,

                             其實Janet有吃了一口,味道還不錯拉.       

                                      白酒蛤蜊麵--140元

                     老爺曾說:要看出一家主廚的功力點白酒蛤蜊準沒錯,

                           因材料及步驟簡單,重要的是比例的拿捏,

                         而這盤白酒蛤蜊麵是我們今天公認最好吃的,

                       蛤蜊的鮮美及酒香.蒜香融入硬度適中的麵條裡,

                       140元能吃到這麼多肥美的蛤蜊,非常超值,推薦~

                                     餐後飲料有咖啡.奶茶.紅茶.柳橙汁,

                                            我點了冰咖啡,不錯喝,

                                  小姐說他的柳橙汁很像便利商店的美利果汁.

                                在看menu時發現創義麵很多的麵食口味很奇特,

                     例如:蒜頭小魚乾辣椒麵.火辣米酒蛤蜊麵.泡菜海鮮麵.泰式酸辣蝦麵..等等,

                                  但聽聞這些料裡都是老闆與主廚精心獨創,

                                        想似簡單的料理有著非凡的調味,

                                     雖然我們這次完全沒點到招牌料理,

              但一餐下來雖稱不上驚豔但已滿足我們的味蕾,也將創義麵放入我的收藏名單,

                                          一家值得再次光顧的美食店.

                                                 創義麵景美店

                                           TEL:02-2930-8887

                                      地址:台北市文山區景文街155號       

                                              捷運景美站1號出口