Lingの閒暇紀錄♥

                       女兒愛上製做餅乾了,

              昨天傳簡訊要我去幫她買電動攪拌器,

                     怕買錯的我推托改天再去,

                   女兒卻說:可是,我今天想做耶.

                        哀...JANET就是這樣,

      只要是小孩要求且是正當事情我一向無法拒絕,

                       也因為豬頭女兒記錯價錢,

            讓JANET在不讓女兒失望之下買貴了100元   

                        不過這次的餅乾也是超成功,

               吃的人讚不絕口外,兒子跟女兒還收到訂單                     

                     挖勒...不知不覺中做起生意來了,

                      不過女兒賣餅乾只會算材料成本,

       而這些成本還不包含人力及下個月我要多付的水電費 

                                算了,她開心就好. 

                          材料: 牛奶 120CC

                                    糖             150G (女兒有減量)

                                    低筋麵粉 420G

                                     鹽 2G

                                     奶油 300G

                                     香草粉 少許

                                     可可粉 少許

做法: 1. 先將奶油打散.

            新入手的攪拌器, 讓小姐省力多了,而且還打得很均勻呢.

做法: 2. 加入糖.鹽.香草粉,進而攪拌至打發,顏色會較先前白.

                                 攪拌前

                                 攪拌後

做法: 3. 分次加入牛奶攪拌

做法: 4. 加入低筋麵粉攪拌均勻(過篩)

做法:5.裝入擠花袋擠出餅乾形狀

               手工餅乾最大的特色就是每個形狀都不一樣

         烤箱預熱200度, 烤20分鐘 (15分鐘換面再烤5分鐘)

             若想吃巧克力口味,則可添加可可粉

              噹噹~成品出來了, 是不是很好吃的樣子.

     每次陪小姐做點心,JANET總是要超過12點才能休息睡覺,

     不過看到她沉醉在製作餅乾開心的表情上,一切都是值得. 

           話說....半個小時後JANET又得陪女兒去補材料,

明天一早要"交貨"呢,看來...JANET今天又無法早早躺在床上找周公下棋了