Lingの閒暇紀錄♥

於今年一月始正式營運的"thai cook 泰國料理餐廳"玲a早在去年底試運時就想一探究竟,

聽好友介紹,這家餐廳的主廚都是店家遠從泰國經過嚴格篩選聘請過來的,

不論在菜色研發.口味調配.擺盤設計皆具水準之上,

即使為了更貼近大眾喜好而略經調整,並未因此而失去泰菜應有的特色與美味,

對喜愛泰式料理的我無非又是一處必收入的口袋名單.

thai cook 泰國料理餐廳 位於台北復興南路的巷弄裏,

優越的地理位置,距離捷運忠孝復興站5號(or4號)出口只需5分鐘路程,

明亮的招牌與獨特的外觀設計即使在夜晚也讓人很難不去注意,

門口的大象盆栽口愛又吸睛,據說大多的擺飾家具都是從泰國來的,

難怪在外已經能嗅出一絲絲家鄉味

 一入內強烈的裝潢設計感讓人眼睛為之一亮,

寬敞的空間,簡單的色調,獨特的裝飾,營造舒適的環境與放鬆的氣息,

每桌位置間隔有著適當的距離,即使當日滿座也毫無壓迫之感,

玲a大致環顧座位,不論是親友姐妹小聚或者同學同事的聚會,

thai cook都不失為一處合適的場地,

除了開放式空間,另有一間可容納12人的隱密包廂.

下面的兩張照片是出自於比我早一步去嚐鮮的小姑之手,

玲a用餐當天6點過後一組組的客人相繼進來,不一會整個滿座(第3張照片)所以不好繼續拍,

為了呈現更清楚的環境原貌,特央求小姑惠賜兩張照,夠龜毛的我...

 如家一樣的溫馨氛圍.

 鏡子的另一頭為12人包廂

 栩栩如生的壁畫是另一個亮點,立體的象鼻遠看逼真近看寫實,

可惜當天這幾張桌子都被預訂,無緣讓涉水而來的大象伴我用餐,哈! 

 吧檯為供應各式飲品的地方,玲a錯過了小姑遲來的推薦"比利時生啤酒"，

目前推出下午茶時段啤酒第二杯半價優惠，改天來個不一樣的下午茶，

泰式沙爹，烤雞翅配生啤酒  

 目前供應6種進口生啤酒 : 豪格登啤酒.騎士啤酒.神秘櫻桃啤酒.修士黑啤酒.

                        爵士金黃啤酒.愛爾蘭guinness進口生啤酒.

 thai cook的餐點供應為單點及多人組合套餐,

單點品項極多,分為咖哩料理.熱炒料理.酥炸料理.涼拌料理.鮮蒸料理.鮮湯料理...等等,

再加上陸續不定期的推出主廚推薦菜色,讓一吃成主顧的消費者每次都能享用不同的料理,

少至2人多至12人的組合套餐滿足各種聚會的需求,十足的份量更顯得cp值高,

我們4位點了4人套餐,不但吃的飽還能打包回家,

除了一般餐點,也根據不同的時段提供不同的用餐需求,

2:30~5:00為下午茶時間，有數種泰式燒烤以及各式點心與飲品所組合套餐，

星期一到星期五的商業午餐，選擇性多,還特地為了素食者設計奶素食餐，

即使一個人也可輕鬆享用.

 (消費需另加一成服務費)

 以下圖片出自於thai cook官網,menu過幾天再補上囉(分享文必備菜單是我的堅持)

                 ＊＊＊  106/3/25 補上最新MENU　＊＊＊

 ＊－。－。－。＊－。－。以下分享內容以自己的喜好為個人的真實感受。－。－＊。－。－。－＊

 依照人數我們點了4人套餐  辣度:小辣

內容有: 紅咖哩雞肉/豬肉.涼拌海鮮木瓜絲.蝦醬青菜.酸辣檸檬魚.椒麻雞.

        金錢蝦餅.酸辣鮮蝦湯.甜點.水果.白飯

服務人員會先詢問辣度,請依照平日的飲食習慣選擇,

別抱著在泰國小辣還是很辣的想法,thai cook的小辣真的是小辣,

對辣情有獨鍾的朋友建議點中辣以上,thai cook絕對能讓你(妳)辣的粉過癮.

蝦醬空心菜 (or蝦醬高麗菜)  辣度: 0

蝦醬的特殊味道會因個人喜好而有不同感受,我本身並沒有特別喜歡,

而這盤空心菜入口時雖有股淡淡的蝦醬味,但經咀嚼後反而呈現一股鮮香味,

滑脆的口感,個人頗為喜歡,雖放置辣椒其實沒有辣味,剛好可以中和其他辣味餐點.

 紅咖哩豬肉  辣度: 小

原先我是想把紅咖哩豬肉換成打拋豬肉(因沒有很愛),

但聽服務人員介紹:這裡的咖哩並非使用市面上的咖哩粉,

而是主廚以純天然辛香料,以特別調製的配方所熬煮而成,

果然沒讓我失望,一入口滿滿濃醇香氣漫佈整個嘴裏,溫和的辣味,如絲絨般的滑順口感,

搭配鮮嫩的雞肉與濕潤入味的圓茄,每一口都是一種的滿足,用來拌飯開胃又下飯,

我們吃到剩下一些湯汁照樣打包,小姐說:淋在飯上加片起司就是美味的焗烤飯,推薦必點!

 看見果肉內的細籽與口感我還以為是蕃茄,結果竟是泰國茄子,玲a第一次吃呢!

 涼拌海鮮木瓜絲  辣度: 中

配料有青木瓜絲.四季豆.小蕃茄.紅蘿蔔絲.花生碎粒,蝦子.花枝等等,

蝦肉的肥美香甜與Q彈的花枝,搭配清脆爽口的青木瓜絲,有相互幫襯效果,

豐富而有層次的酸甜香辣滋味在口中瞬間爆發出來,是一道開胃聖品,

thai cook的辣是香辣但不刺激,不會在嘴裡停留太久,讓腸胃很差的我也能大肆享用,

一份平民料理在經過精心的擺盤成為一道高級料理.

 趁著還未攪拌前先夾一尾蝦子來吃,一口咬下為之驚豔,

鮮甜脆的滋味遠超出一般,是我吃過最好吃的蝦子!

 金錢蝦餅  辣度: 0

非常好吃~非常好吃~非常好吃~真的太好吃所以說3次!

酥香的外皮包覆著飽滿的內陷,一口咬下全是滿滿Q彈的蝦肉,沒有多餘的配料,

沒有過度調味,只有蝦肉本身的鮮甜味,不沾醬好吃,沾甜醬又有另一番風味,

老爺與寶貝們給予最高評價,話說店家會不會太大愛,4人份給6塊! 推薦必點!

 滿滿的蝦肉真材實料,有飽足感呢!

 酸辣檸檬魚  辣度: 小

檸檬魚一上桌大家迫不及待先吃上一口(有這麼餓嗎??)

其實要等繼續加熱後更入味時才是最佳食用時機,

肉質鮮嫩綿密,微酸微辣的口味特別適合我.

 酸辣鮮蝦湯  辣度: 小

這鍋酸辣鮮蝦湯我也破例喝了3碗,

看似濃郁其實柔順爽口,酸酸辣辣的滋味不斷刺激著味蕾,

順喉的湯頭飲後回香,肥美的大蝦豐富了簡單配料,這鍋湯至少有8尾蝦,

thai cook的海鮮真的很新鮮,今天的3道與蝦有關的餐點都讓我驚豔連連,

改天來個過癮的蝦蝦大餐,現在....降膽固醇先. 

 經處理過的蝦子方便食用  

 椒麻雞  辣度: 小

以往在別處所吃的椒麻雞會直接淋上醬汁,thai cook是將醬汁另外放,

優點是可自視各人喜好調整醬料多寡,

缺點可能會像少爺一樣吃上一口後說:挖...香雞排耶!(誤)

好啦,不可否認超級酥脆的麵衣包覆著鮮甜肉汁的雞肉真的很好吃,

但醬汁可是椒麻雞不可或缺的靈魂,這碗醬汁辣中帶鹹雖味道不錯,

但如果能再多一份甜味我想會更好吃.

(看到這張照片,我該認真考慮買相機了,哭~)

 泰式豬肉炒河粉 (店家招待)

這盤端上桌玲a十分感動,不是因為免費而是連一份炒河粉都如此用心的擺盤,

拌炒均勻,讓所有的調味緊緊的包覆著每一麵條(河粉),

爽口清脆的豆芽菜搭配著有口感的麵條,越嚼鹹香味越濃,時而還夾帶著淡淡的花生香氣,

廚師將辣粉與花生顆粒另外放,可依照喜好自行添加,這次我們只加了花生,

如果我沒記錯,商業午餐中有一項主餐就是炒河粉,喜歡的朋友不妨去嚐嚐!

 水果

 甜點:摩摩喳喳

內有亞答子.波蘿蜜及紅毛丹果肉,冰涼濃醇的椰奶.香甜順口.

 甜點:椰奶紫薯 

姑且就稱它為椰奶紫薯,這份甜品是餐廳推出"打卡送手工甜點"活動免費招待的,

濃醇的椰奶與紫薯有著不同的甜度,搭配起來卻一點也不違和,

香甜綿密的地瓜霍著醇甜的椰奶,不但不膩口還會一口接著一口,

不特愛的甜品的我竟然一個人吃完一份,

無論在視覺或者味覺上都是一份很讚的飯後甜品.

 好夢幻的顏色

 這一餐下來,不論在環境.服務及餐點部分我都極為喜歡,

但如果硬要給一份建議,個人的想法是:

希望餐廳可以考慮依人數在每桌放上一鍋適量的白飯(如果是無限量供應),

如果每次續碗都要招呼服務人員,說實在的有點麻煩,

畢竟生意好時服務人員難免無法及時回應顧客的需求,

如此也稍可減輕服務員的工作量,我是這麼認為.

thai cook 泰酷．泰國料理

TEL: 02-27755253

地址:台北市大安區復興南路1段107巷13號

臉書:https://www.facebook.com/thaicook88/?fref=ts

營業時間: 11:30~22:00