Lingの閒暇紀錄♥

                          the Chips(光復店)算是玲a第一次造訪的美式餐廳,

以往對美式餐廳的認知,以為餐點大概就只有漢堡.薯條.炸雞.充其量再來個牛排..等高熱量食物, 

               直到今天才完全顛覆了觀點,the Chips美式餐廳的點餐方式很多元化,      

                  餐點有漢堡.三明治.義大利麵.燉飯.烙餅.各式的點心.湯品.....等等.     

                       the Chips目前有兩家店,一家在內湖一家就是我們今天造訪的光復店,    

               光復店的地理位置交通非常便利,就在捷運站國父紀念館2號出口直走到280巷右轉進去, 

                                即便是開車也ok,捷運2號出口前就有一個停車場,

              the Chips美式餐廳的店門口有棵很顯眼的樹,經巧思的設計規劃出室外用餐區,

                            餐廳內地方寬敞.座位不少,兩桌之間隔有距離,不會有壓迫感.

                                 美式餐廳不可或缺的元素--運動風,

                      老爺說:有球賽的時候來這是最棒的,一定會high到翻.    

                                  木質桌椅及牆上的磚石設計皆帶有鄉村風的味道.

                         拉下黑色布簾,最裏面的座位區,立即成為4張4人座的包廂,           

                            區隔半開放式廚房與飲料吧檯的地方是廁所,

                   拉門設計.沒仔細看很難去發現,因有固定在清理,所以非常的乾淨.       

                      廁所的標誌也未免太可愛了, 這樣的圖解我還是第一次看到

                                           (幼稚的阿桑玲最愛亂拍了...)

                          the Chips的餐點種類多,不同時段也搭配不同的套餐,   

      除了午.晚餐還有早午餐.午晚餐.商業午餐(平日),下午茶(平日.只限復興店),及兒童餐(12歲以下),

                    單點或者是組合套餐選擇多元化,主廚也會不定期的更新菜單,自創菜色,

                           就是希望顧客每一次到店都能品嘗到不同以往的異國饗宴.   

           更詳細的菜單可參考官網: http://www.thechips.com.tw/contect/contect.html            

                                兩大杯的飲料為今天的開場,                                  

                    這裡的每一位服務人員臉上都掛著親切的笑容與態度,

            在還未開始用餐就已經感受到優質的服務,讓玲a有了很好的印象,

     主動的幫客人飲料續杯,適時的清理桌面,為的是要給客人一個舒適的用餐環境.

                                        每日主廚湯 - 奶油洋蔥湯 80元

                將洋蔥熬煮到軟爛做成奶香味十足的濃湯 味道濃郁,但不膩口反而越喝越順,

             the Chips所用的奶製品都是從美國或者歐洲進口,更標榜烹煮過程不添加味精,    

                           所以喝起來只有3個字可以形容,就是濃.純.香

                         使用大量的洋蔥,用料實在,洋蔥是對心血管有好的保護作用,

                          只是生食很嗆,反而煮過之後會釋放出清甜味,很適合熬湯用.

                                                  大蒜麵包

                            表皮酥脆,內層鬆軟,塗上自製的大蒜醬,香而不嗆,   

            我覺得這份麵包最厲害的地方是雖然酥脆但很好入口,不會有脆到會刮口的程度,                                       

                      通常麵包與濃湯一起上來時,玲a必會把麵包丟進濃湯一起食用,

                       但這裏的大蒜麵包就是會讓我想單獨的吃,而且三兩下就嗑玩了,

                                         一度還打算外帶幾份回家

                                  木盆沙拉 - 德州雞肉百匯沙拉 370元

        一開始看到一份沙拉要價370元覺得非常貴,但實際看了之 後覺得這樣的價位算是合理,

                                          "盆子"裏滿滿的配料中有:

     鮮嫩雞肉.蘿蔓生菜.綜合堅果.水煮蛋.玉米.黑豆.青紅椒.芹菜丁.調味番茄丁.紅洋蔥.烤蜜地瓜.胡萎葉,

                 所有的食材都是營養價值很高的,而且份量十足, 吃完一碗足夠一天的營養攝取量,                      

       別於一般的和風.千島醬,這裡搭配的是酪梨鄉村醬,將鄉村醬加入沙拉裡攪拌均勻,有香氣但不搶味,

                     主角德州雞塊的外酥內軟嫩竟讓玲a想起肯*雞的雞塊,一整個好吃,

                          這道沙拉玲a吃不完打包回家,玲媽跟少爺都很喜歡吃,

                    沙拉的份量看照片就知道,比我的臉還要大得多,我看4人份還差不多.

                          綜合拼盤 - 雞柳.起司條.墨西哥捲.雞翅4選3 430元

                我們今天選的是雞柳.墨西哥捲及雞翅,聽說雞柳跟雞翅是店裏的人氣商品,

                                       三種食物需搭配不同的醬料,

                    雞柳 <-->蜂蜜芥末醬 : 墨西哥捲 <--> 酪梨鄉村醬 : 雞翅 <--> 藍乳酪起司醬

            這3樣中我最喜歡的屬雞柳, 外皮酥,肉質軟嫩到入口即化,像極了魚肉口感,很juicy,

                                     再搭配甜甜的蜂蜜芥末,非常的對味.              

                               墨西哥捲餅以雞肉加上特製醬料一起烹調,

             一入口有股很奇特的味道沖上來,那種味道說不上來,帶點嗆與辣,不是我能接受的口味.

                             雞翅,先經油炸在與特製醬汁烹煮,口感已經不是酥脆,

                麵皮完全吸收了醬汁的味道,甜中帶辣很夠味,我不太能吃辣,但卻能接受這裡的辣味,

                 剛吃還好卻有後勁, 帶香氣的辣味會在咀嚼之後慢慢的在嘴中散發開來,很妙的感覺. 

                                瘋瘋牛漢堡 - 人氣商品 - 主廚自創料理 400元

               漢堡皮有兩種選擇-芝麻OR燕麥,薯條是固定配菜,另一個配菜有4種選擇:

                                      鮮蔬.奶油玉米.優格水果及馬鈴薯泥. 

                  老爺看到這份漢堡不知從何下手,還好服務員及時送來一把牛排刀,

                                 老爺拿著刀子還是猶豫著該如何吃,

        就對半切...其實我為的只是方便拍照,不然這超高的漢堡由上就算切了4份還是一樣高阿,

                                   嘴巴是無法一口咬下的,除非壓扁 

                               瘋瘋牛漢堡到底有幾層呢? 由下往上看~

    生菜(及酸黃瓜) -->蕃茄片-->漢堡肉-->巧達起司(黃色)-->香蒜炒牛肉-->瑞士起司(乳白色)-->牛肉醬,

                                        簡直就是一份超豪華漢堡,

                看著老爺大口努力的吃,我照樣依照以往的吃法一層一層分開吃(錯誤示範),

                 最讓我驚豔的還是大塊的漢堡肉,具厚度帶點紮實一咬下會有噴汁的感覺,很鮮甜,

,                          上層的炒牛肉與起司及肉醬則完全融合在一起,味道香濃,

                                我這種吃法當然無法吃出精隨,我問老爺感覺如何? 

                                 老爺說了:多層次的口感,口味很豐富,只是...太大了..

                                                 沒關係~~一樣打包..    

        除了漢堡,薯條也是我們所喜歡的,這裡的薯條切成有厚度的條狀,外層薄薄的酥脆,裏面綿密,

                  淡淡的鹹味,別於一般速食店的冷凍薯條,一吃就知道是新鮮洋芋下去炸的.                                    

                                       香辣紅椒醬鮮蝦寬捲麵 390元 

                           這是一道讓我邊吃邊喝水卻又停不下來的麵食,

                     the Chips的特製辣椒真的太無敵了,好吃的像會上癮一樣,

                                       辣中帶點甜,香氣又十足,  

                                  寬版的麵條即使吸滿了湯汁依然有嚼勁,

                        若真要指出這道料理的缺點,我想只有一個 : 蝦子太少...

                              一大盤的鮮蝦寬捲麵只有3尾蝦,實在不太過癮.

                                           有厚度的麵條

                                        蝦子已去殼處理,食用很方便.

                                          提拉米蘇+冰淇淋 180元

 提拉米蘇是我最愛的甜點之一,入口即化的幕斯包覆著兩層交疊的手指餅乾,外表再灑些可可粉,甜度適中,

              下面的兩層手指餅乾不知是否因包覆程度不同,最下層的手指餅乾有點酥脆像派皮,

                上層的手指餅乾又是呈現另一種口感-鬆軟,尤其是一口咬下巧克力酒瞬間流竄出來,

                                        令人感覺到驚艷,好獨特的作法.

                                   今天的用餐就完美的點心劃下句點,

                      美式餐鼟應具備了兩個特色: 輕鬆的用餐環境以及大份量的餐點,

                                      而the Chips具備了這兩個要件,

                        這裏提供了無論是家庭聚會.親朋好友聚餐一個最佳的用餐環境. 

                                吃不完可別浪費,帶回家繼續吃,就算冷了也很好吃呢  

                                             the Chips (光復店)

                                             Tel: 02-27789993

                                       台北市大安區光復南路280巷37號  

                                     營業時間:星期一~五 10:30~22:00          

                                                  星期六~日  10:00~22:00

                                         用餐需另加1成服務費, 低消130元/人