Lingの閒暇紀錄♥

                 今年公司尾牙舉辦在附近錦州街的圓鼎鐵板燒,是第二次到這聚餐,

           可能是接近過年當天晚上客人並不多,剛好讓愛拍照的我可以盡情得拍個夠. 

                     圓鼎的外裝潢十分的神祕高貴,從外無法透視到裡面,

                        白天灰暗的招牌沒有燈光的打亮下非常不顯眼,

                  要不是BOSS的招待我可能不會發現這家高檔的鐵板燒.      

                                店內順應年節到來,也佈置充滿喜氣的裝飾,

                           讓沒有即將過節感覺的JANET稍稍有了一點喜悅.

                     說也奇怪,往年即將過年我總是充滿期待,計畫著到哪走走玩玩,

                             但今年我卻異常的平靜,並沒有即將放假的喜悅,

                           也許這幾年過年前要勞動的事情太多讓我有點怯步,

                                   所以這段時間我會特別的焦躁,脾氣暴,

                              難怪...過年期間我多少都會有身體不適的現象 

                                    一樓是開放式座位

                                    2樓有5個大小包廂及休息區    

                                  這休息區應該也是吃甜點喝咖啡的地方,

                                            就像紅林鐵板燒一樣,

                                 不過紅林休息室氣氛佳又有音樂感覺較優,

                                             這裡則是擺滿的各類的酒.

           今天的套餐BOSS為大家點了"海陸全餐",對不敢吃牛羊肉的同事安排了"海鮮全餐",

                             每套餐都是1750元外加1成服務費.

                     碎洋蔥我完全沒用到,醃製番茄還不錯吃,酸酸甜甜,很像在吃蜜餞 

                                        前菜: 松露魚子醬蒸蛋

                    有著豆腐口感的蒸蛋搭配入口即爆開的魚子醬很奇妙的組合,

                                       而底下的松露反而顯得平凡

                                             湯品:洋蔥湯

                                   加了牛肉的洋蔥湯熬到很軟嫩,

                                        看似濃郁其實味道很淡,

                                        大蒜麵包可以免費加點.

                                                   南瓜湯 &  蘑菇湯  

                                    口感Q彈的明蝦沾上微嗆微甜的黃芥末醬,非常好吃 ,                                                      

                                                   時令鮮魚

                                      簡單料理可是吃出魚的新鮮度.

                                     淋上甜甜酸酸醬汁的沙拉非常清爽開胃

                                                           蔓越莓冰沙

                                                   很酸~讓我懷念起王品的冰沙

               海鮮全餐的主餐--鮑魚 &小捲 (還是花枝?這兄弟長得太像了常會被我誤認)

                        海陸全餐的主餐,大家分別各點羊排及牛肉SHARE吃

                            沒經過太多調味的烹調,更顯的肉質的甜美,

                                 也只有高檔的肉品才能如此處理

              只有外層熟的牛肉,不吃牛肉的同事一直在旁邊么喝著"這血淋淋的你吞得下去?"

                                    其實帶點血的牛肉才好吃,全熟啟不糟蹋食材,

                                      像Janet的大哥牛排只吃10分熟,

                                  我都建議他直接去買包牛肉乾吃就好了 

                                                  高麗炒洋蔥

                                           甜點及水果

                          我一直很不喜歡銀耳的那種小脆口感及味道,

                                 但這碗冰釀銀耳煮的非常的軟爛,

                                 甜度適中入口即化,很想再來一碗.

                                           最後就是飲料結尾了

                         在高檔鐵板燒用餐,除了美食之外看著主廚料理也是一種享受,

                              尤其是一位健談的主廚更能增添用餐時歡樂的氣氛,

                                       席間也教導了一些食材的處理方式,

                               主廚還推薦招待我們這裡的魯肉飯,

                                        問他好吃的秘訣,  

                       他說:就是用心做,每塊魯肉都要用手剁出來才會好吃.

                                調味只用了醬油.糖.五香等基本的調味.

                                  這碗魯肉飯真的非常的香及好吃,

                                       只不過對我而言油了一點,

                                             但很值得來嘗嘗.

                                            圓鼎鐵板燒

                              電話:02-25635010  02-25638822 

                               地址:台北市中山區錦州街28號

                               營業時間:午餐-11:30~14:30

                                             晚餐:17:30~22:30