酪梨是我最愛的水果,其果實糖分含量低,植物性脂肪高,
多為單不飽和脂肪酸,富含鉀.葉酸.維生素B6.C.E及纖維質,
為金氏世界紀錄記載最營養的水果,對人體具有保健效用,
對糖尿病與心血管疾病患者更有助益,每天吃半顆酪梨則
可供維他命A.C.E.菸鹼酸.葉酸.鎂等,達人體每天推薦量之10%,
也可供給維他命B1.B2.B6等達人體每天推薦量8%.
酪梨有很多種吃法,如開胃菜.飲料.沾醬.沙拉調味醬.
沙拉.三明治.壽司.湯..等,JANET則偏愛果汁,
話說..我好像已經連續2個星期每天都會來一杯,
沒辦法,老公榨果汁的功力真不是蓋的,不論何種水果
到他手中都會變成一杯好喝的果汁,
分享一下老公打酪梨牛奶的方法..
材料:酪梨.牛奶.果糖.布丁.冷開水.冰塊
布丁---建議統一布丁
果糖--可用冰糖替代
PS.不是每個品種的酪梨都會便紫紅色,要辨別可否食用,
即以拇指壓果實,如感覺可以繼續壓入而不會彈起,
也就是經後熟作用變軟,則表示可以食用.
這顆酪梨梢大了點,所以只使用2/3顆(約5人份),牛奶約500CC,
布丁一個,冷開水約300CC,冰塊不要太少,果糖部分就依據個人
喜好來加.
將以上的東西全部放入果汁機,營養好喝的酪梨奶昔就完成了.
剖開後若一次無法吃完,可將未吃完部份之切面灑上檸檬汁以防褐變,
並放於冰箱中冷藏.
希望大家會喜歡^^
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