Lingの閒暇紀錄♥

常在日本旅遊節目看到外景主持人大啖帝王蟹的情景,

掰開蟹殼抽出肥美的蟹肉慢慢塞進口中一臉滿足,口中還不斷的說歐伊系,

讓玲a下定決心有朝一日一定要特地飛往日本給他吃個過癮,

上個月恰巧看到愛評推出"八田帝王蟹燒烤吃到飽"活動,

不假思索馬上投標取到一個體驗名額,讓玲a不用出國就能吃到高級的帝王蟹,歐耶!

八田帝王蟹燒烤位於台北新生北路與長安東路口,喜瑞飯店的隔壁.

原址是一家日式料理燒烤店,後來由許老闆頂下店面並略改裝潢,

在今年7月以"八田帝王蟹燒烤"開幕營業,

標榜著要讓饕客們以物超所值享用最奢華.頂極的美味料理,

餐廳的對面就是橋下停車場,不用擔心停車問題.

整家店以黑色為基調,搭配了黃棕色的木質牆面,木質地板,

經投射燈照射下呈現溫馨.時尚.沉穩風格,

座位間的相隔大空間特別寬敞,能舒適用餐毫無壓迫感,

座位的規畫上有吧檯.4人座.6人座還有一間可容納10位的包廂,

位置不多,建議事先預約,像玲a上星期預定2個星期內只有今晚有空位,

差點就趕不及體驗時間.

人少不妨坐在吧台,一邊享用美食一邊欣賞服務人員的燒烤技術,

八田帝王蟹燒烤似乎都是由服務人員幫忙燒烤,

除了少了自己燒烤的樂趣外,其實我還蠻享受這種服務,

可以全心的吃,不用擔心烤焦,重要的是可以避免玲a無意中浪費食材

玻璃櫃內肥美的生魚片特別的吸引人.

唯一的10人包廂,房門就隱身在一面木質牆裏,

要不是剛好有客人進入還真難發現.

八田帝王蟹燒烤的菜單共分為5類,

前菜.蔬菜.日本料理.海鮮.肉類,

每一種的種類雖不多,但皆屬較高級的料理,訴求就是精緻路線,

八田的消費:  星期1~5的午餐 NT$ 1 ,080元/人

                 星期1~5的晚餐+例假日全天 NT$1,280元/人

                 110~140CM的兒童 不分時段 NT$550元/人

                 以上價位需另加一成服務費

飲料部分也是無限暢飲,有茶/咖啡/果汁/汽水/啤酒等,

另有霜淇淋冰品,除此飯後還供應甜點--4種口味選一的哈根達斯冰淇淋一盒,

貼心的店家會另提供保冰袋讓客人將吃不完的冰淇淋外帶.    

架上的紅白酒需另外付費 

全程都由服務生幫忙燒烤,所以桌上沒有太多的工具,

頂多就是吃帝王蟹的工具.

桌上擺上3種醬汁,分別是(由左到右) --

燒烤醬 -- 沾烤肉類.

梅子果醋 -- 沾海鮮類.

醬油 -- 生魚片.

燒烤醬及梅子果醋為店家精心調配,獨門配方,

其中燒烤醬是以蔬菜及水果調合而成,有一種很天然的甜味,甜中帶鹹,

梅子果醋 -- 味道偏酸,但這種酸是很順口的,甚至在入口後還會回香,

讓不吃酸的我也很能接受,

這兩種醬汁讓食材的美味提升了不少.

若不想使用醬汁,桌上還放置了玫瑰鹽及胡椒,

因燒烤過程中並未做太多的調味(甚至沒調),若想吃原味倒可以使用玫瑰鹽來提味,

不過我只用了一次,實在是燒烤醬太優了.

第一個上桌的就是沙拉,內容有生菜.蘆筍.紫洋蔥.小黃瓜.玉米.蘋果.奇異果.

木瓜等等配料,略酸鹹的和風醬讓蔬果更加清甜,在灑些許的芝麻,香氣十足又開胃,

我很喜歡以沙拉來打開味蕾的用餐方式,尤其是接下來幾乎都是海鮮.肉品,

先吃些清爽的蔬菜水果才能減輕負擔又健康.

蘆筍手捲

微酥脆的海苔包覆不少的生菜.蘆筍.芝麻及美乃滋,

海苔的香氣.清脆的蘆筍與生菜.帶甜度的美乃滋及特香的芝麻味,

從第一口所吃到的清脆口感到後面芝麻美乃滋所帶出的香甜,很有層次感,

會令人吃了還想再吃,意猶未盡.

因帝王蟹是我主要的目標,所以只點了4種肉品來嚐鮮,

原以為2人份的份量應該會少少的,

沒想到光是沙朗牛就讓我傻眼,超大塊的,店家要不要這麼大方呀,

以下為椒鹽蔥花牛舌.無骨牛小排.頂級骰子牛及頂級沙朗.

服務生在烤肉過程中先上些不須燒烤,如生魚片.壽司或易熟食材,

讓玲a不停的吃吃吃,不過主要是因我所持的體驗劵,所有餐點已事先規劃好,

話說,八田不像我之前所吃過的燒烤店,每種食材都必須用燒烤方式,

所以整頓吃下來不會很膩.

蛤蜊

肥美的蛤蜊應該是沒經過調味所以味道較淡,

不過也因此才能吃到本身的鮮味,一種海的味道,

只是一盒只裝2個蛤蜊有點不過癮,

如果能在放些絲瓜,我想味道一定更棒.

帶殼鮮蚵

似乎烤得有點過頭,肉質乾乾的,少了那份滑順肥美口感,不是很喜歡.

綜合生魚片

有干貝.鮭魚.鮪魚.旗魚4種,魚肉新鮮鮮甜,

略加設計的擺盤,在視覺味覺都是一種享受.

壽司

材料簡單,內餡僅有一小塊的鮪魚肉,

彈牙的醋飯包覆著鮮嫩的魚肉,

即使不用沾醬,也能吃的津津有味. 

我們所點的4種肉品一一端上桌,

彈牙的沙朗牛. 鮮嫩的無骨牛小排.有嚼勁的骰子牛及薄脆的牛舌,

每一種肉品都具有特色,不同的口感不一樣的享受,

不過,分量真的太多,導致沒有多餘的胃可以品嚐其他肉品.

頂級沙朗牛

肉質中的粗筋,讓口感更為彈牙,多汁美味加上特製燒烤醬,味道很棒,

最重要的不會因為筋而難以吞食.

椒鹽蔥花牛舌

半熟的牛舌口感鮮嫩清脆,蔥花的香味更在咀嚼中慢慢散發出來,

每一口都讓人回味無窮,很適合用來當下酒菜.

服務人員以熟練的手法將沙朗肉邊緣的肥肉去除,動作之熟練讓我連拍都來不及,

不但燒烤技術好,服務也很親切,值得給一個讚,

話說,雖是燒烤,但一餐用下來玲a身上並不會殘有油煙味,蠻不錯唷.

烤蝦與扇貝

燒烤不可或缺食材,扇貝很鮮,烤蝦彈牙,

烤蝦遇到梅子果醋更加香甜,老爺說沾了哇沙米醬油味道像似釣蝦場的烤蝦,

口連的老爺被我限制釣蝦之後,每當看到烤蝦就會想起釣蝦場.

烤透抽

因本身不是很喜歡,只吃了一小口,不過味道還不錯拉.

接下來就是我朝思暮想的帝王蟹,

不過這盤一上桌我有點小失望,因為與我想像的有差距,

因為...玲a想體驗將長長蟹腳肉抽出來的感覺(像旅遊節目一樣),

八田為方便客人食用已經將蟹腳分段並剪開.

只需輕輕扒開就可以享用.

飽滿的蟹肉鮮甜多汁,以燒烤方式更能鎖住其甜味水份,

尤其一絲絲獨特的口感更是令人驚艷,大口大口的吃,令人吮指回味,

老爺將肥碩的部份讓我吃自己吃前段部分,

相較之下,玲a認為前段的部分似乎比較適合煮湯,

用烤的會變得好乾,很難吃的乾淨.

加點第2盤帝王蟹,不過這次賣像差了點,整個都剖開了,

某部分肉質還呈現白色,服務生說這樣會更好吃,雖然我不這麼認為.

知名的冰淇淋作為今天晚餐的完美句點.

老爺的朋友聽到NT$1280可以帝王蟹吃到飽紛紛說好便宜,

的確,以黑板上這樣的價位來算的確不貴,

肚子夠大的話每樣都來一盤已經值回票價,

況且除了招牌帝王蟹,其他的菜色也都在水準之上,值得來品嘗.

謝謝八田帝王蟹燒烤店的招待,讓玲a提早過中秋  

八田帝王蟹燒烤

TEL: 02-25419901

台北市新生北路一段90-1號

營業時間:週一~周日  午餐:11:00~14:00            

                             晚餐:17:00~1:00